🌿 Une recette simple, rapide et pleine de saveurs
Cette recette est idéale pour accompagner vos plats de pâtes, vos tartines ou vos grillades. Grâce au hachoir manuel pour herbes, la préparation devient un jeu d'enfant !
⏱️ Préparation : 10 min
🍽️ Portions : 4 personnes
Difficulté : Facile
🛒 Ingrédients
• 40 g de feuilles de basilic frais
• 35 g de pignons de pin
• 40 g de parmesan râpé
• 1 gousse d’ail
• 4 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
• Sel et poivre noir du moulin
👨🍳 Préparation
1. Préparer les ingrédients
Lavez et séchez délicatement les feuilles de basilic. Épluchez la gousse d’ail.
2. Hacher les ingrédients
Placez le basilic, les pignons de pin, le parmesan et l’ail dans le hachoir manuel. Hachez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
3. Ajouter l’huile d’olive
Transférez le mélange dans un bol. Incorporez l’huile d’olive progressivement en remuant jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.
4. Assaisonner
Salez et poivrez selon votre goût.
🍽️ Conseils de dégustation
Ce pesto maison est parfait pour napper des pâtes fraîches, garnir des tartines ou accompagner des grillades. Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, ajoutez un filet de jus de citron.
🔧 Astuce
Notre hachoir manuel facilite la préparation de cette recette en hachant rapidement et efficacement les ingrédients, tout en préservant leurs arômes.
N'hésitez pas à partager cette recette avec vos proches et à l'adapter selon vos envies !